Vùng nguyên liệu – yếu tố gốc rễ quyết định chất lượng cơm dừa sấy khô
Ngành sản xuất cơm dừa sấy khô không chỉ phụ thuộc vào dây chuyền chế biến, công nghệ hay quy trình kiểm soát chất lượng. Yếu tố cốt lõi nhất chính là vùng nguyên liệu – nơi tạo ra những trái dừa đầu tiên.
Một vùng nguyên liệu tốt sẽ tạo ra cơm dừa trắng, dày, béo, độ ẩm chuẩn và hàm lượng dầu ổn định, đáp ứng yêu cầu khắt khe của các nước nhập khẩu.
Vì sao vùng nguyên liệu quyết định đến từng thông số kỹ thuật?
- Độ màu (Color) – phụ thuộc vào thổ nhưỡng và cách chăm sóc
Những vùng đất có độ mặn nhẹ, giàu khoáng, đặc biệt là duyên hải miền Tây giúp cơm dừa tự nhiên trắng hơn, ít bị xỉn màu.
Ngược lại, dừa từ vùng đất cằn sẽ có cơm khô, vàng nhẹ, khi sấy dễ ngả màu – điều mà thị trường cao cấp rất hạn chế chấp nhận.
- Độ béo (Oil Content) – quyết định bởi giống dừa và khí hậu
Giống dừa dày cơm, giàu dầu như dừa Bến Tre, Trà Vinh cho ra sản phẩm hàm lượng béo cao, phù hợp tiêu chuẩn xuất khẩu sang EU, Nga, Úc…
Khí hậu nắng nhiều – mưa ít cũng giúp dừa tạo lượng dầu tự nhiên ổn định hơn.
- Kích thước cơm dừa – liên quan trực tiếp đến tuổi cây và cách thu hoạch
Vùng nguyên liệu kiểm soát tốt về tuổi cây, mẫu số thu hoạch, không hái non giúp:
- Cơm dừa dày, dai
- Không bị “sượng” khi nạo
- Giảm tỷ lệ hao hụt trong quá trình sấy
Điều này cực kỳ quan trọng với các doanh nghiệp xuất khẩu.
- Độ sạch và an toàn – yếu tố bắt buộc khi xuất khẩu
Vùng nguyên liệu đạt chuẩn phải đảm bảo:
- Không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật
- Không dùng phân bón vô cơ vượt mức cho phép
- Không lẫn tạp chất từ quá trình thu hoạch
Đây là chánh yếu tố quyết định đạt hay trượt các chứng nhận quốc tế như HACCP, Halal, ISO, Kosher…
Vùng nguyên liệu ổn định giúp kiểm soát 100% chất lượng lô hàng
Các nước khó tính như Phần Lan, Đức, Ả Rập, Nhật, Úc luôn yêu cầu:
- Màu sắc đồng đều
- Chỉ số dầu ổn định
- Không dư lượng
- Không mùi lạ
- Kích thước hạt đúng chuẩn
Điều này chỉ có thể đạt được khi doanh nghiệp sở hữu hoặc hợp tác trực tiếp với vùng nguyên liệu đạt chuẩn và bền vững.
XEM THÊM: SẢN PHẨM CƠM DỪA SẤY KHÔ QUANG TRI ===> TẠI ĐÂY
Cơm Dừa Quang Trí – Nhà cung cấp sở hữu vùng nguyên liệu đạt chuẩn xuất khẩu
Quang Trí khai thác vùng nguyên liệu lớn tại:
- Bến Tre – Trà Vinh – Sóc Trăng
- Cây dừa tuổi đủ năm
- Tỷ lệ cơm dày > 12–14mm
- Giống dừa cho hàm lượng dầu cao
Nhờ đó, sản phẩm luôn đảm bảo:
- Độ béo cao
- Màu trắng tự nhiên không tẩy
- Độ ẩm chuẩn dưới 3%
- Không tạp chất
- Không phụ gia
Hiện Quang Trí đang cung cấp cơm dừa sấy khô cho các thị trường khó như: EU, Nga, Phần Lan, Trung Đông, Singapore, Úc, Mỹ.
Doanh nghiệp cần nguồn cơm dừa sấy khô ổn định – chất lượng cao?
Việc lựa chọn đúng nhà cung cấp sẽ giúp bạn:
- Duy trì sản xuất ổn định
- Đạt tiêu chuẩn khi xuất khẩu
- Tránh rủi ro lô hàng bị trả về
- Mở rộng thị trường quốc tế dễ dàng hơn
Cơm Dừa sấy khô Quang Trí là lựa chọn tin cậy cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm, nhà máy bánh kẹo, đơn vị phân phối hàng xuất khẩu.
CTA – Liên hệ ngay để nhận báo giá tốt nhất
📞 Hotline tư vấn & báo giá: 0967 79 39 39
📦 Cung cấp số lượng lớn – ổn định – dài hạn
🌴 Cơm Dừa Sấy Khô Quang Trí – Chất lượng tạo nên thương hiệu
