Cơm dừa sấy khô xuất khẩu hiện đang là sản phẩm được ưu ái đối với ngành dừa, kim ngạch xuất khẩu ngày càng tăng, xu hướng trong tương lai sẽ tăng hơn nữa. Cùng tìm hiểu quy trình sản xuất cơ bản cơm dừa sấy xuất khẩu là như thế nào:
1. Quy trình sản xuất cơm dừa sấy khô xuất khẩu:
-
Chuẩn bị nguyên liệu:
Chọn dừa già, cơm dày, vỏ nâu sậm, không bị nứt hay hư hỏng.
Vỏ dừa được bóc tách thủ công hoặc bằng máy.
Cơm dừa được nạo bằng máy hoặc dao nạo chuyên dụng.
-
Rửa và xử lý:
Cơm dừa được rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
Ngâm cơm dừa trong dung dịch có chứa axit citric hoặc axit ascorbic để giữ màu trắng sáng và tăng thời hạn sử dụng.
Vớt ráo nước và để ráo cơm dừa.
-
Sấy khô:
Sấy cơm dừa bằng lò sấy ở nhiệt độ 60-80°C trong khoảng 6-8 tiếng, hoặc cho đến khi độ ẩm đạt 3-5%.
Quá trình sấy cần được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo cơm dừa sấy khô đều và đạt chất lượng tốt.
-
Sàng lọc và phân loại:
Sàng lọc cơm dừa sấy khô để loại bỏ các tạp chất và những hạt dừa không đạt chất lượng.
Phân loại cơm dừa sấy khô theo kích thước và màu sắc.
-
Đóng gói:
Cơm dừa sấy khô được đóng gói trong bao bì kín, hút chân không hoặc sử dụng khí trơ để bảo quản.
Bao bì cần có đầy đủ thông tin về sản phẩm như: tên sản phẩm, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng, xuất xứ,…
-
Kiểm tra chất lượng:
Cơm dừa sấy khô được kiểm tra chất lượng theo các tiêu chuẩn quốc tế như: Codex Alimentarius, HACCP, ISO,…
Xác định các chỉ tiêu như: độ ẩm, hàm lượng chất béo, hàm lượng protein, hàm lượng đường,…
-
Xuất khẩu:
Cơm dừa sấy khô được xuất khẩu sang các thị trường trên thế giới như: Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản,…
Cần đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm của thị trường nhập khẩu.
Lưu ý:
Quy trình sản xuất cơm dừa sấy khô xuất khẩu có thể thay đổi tùy theo từng doanh nghiệp và yêu cầu của thị trường.
Cần sử dụng các thiết bị và nguyên liệu phù hợp để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Việc kiểm tra chất lượng sản phẩm là rất quan trọng để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.
Công ty Quang Trí Coconut – chuyên lĩnh vực sản xuất và xuất khẩu cơm dừa sấy khô chất lượng cao. Với hơn 20 năm kinh nghiệm, chúng tôi tự hào là đối tác tin cậy của hơn 10 quốc gia trên khắp thế giới.
NHỮNG SẢN PHẨM CỦA QUANG TRÍ COCONUT
CƠM DỪA SẤY KHÔ BÉO THẤP(Low Fat)
Chất lượng là tiêu chí hàng đầu của chúng tôi. Tất cả các sản phẩm của Quang Trí Coconut đều được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi đưa ra thị trường. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm an toàn, tinh khiết và ngon miệng.
Chúng tôi rất hân hạnh được hợp tác cùng bạn để tạo ra những giải pháp tốt nhất cho nhu cầu kinh doanh của bạn.
Hotline: 0967 79 39 39
